陈衍,房巍,程宇等著2008 年出版574 页ISBN:9787560140209
本书从职业院校专业设置和原则出发,探讨了专业设置的数学模型和计算机的软件开发,以向量的形式给出了专业设置的函数模型,为科学地设置专业提供决策支持。...
徐峰主编2002 年出版357 页ISBN:7502535020
本书内容共8章,前4章主要介绍生态农业及生态工程技术的原理、经济植物生态种植生产基地的建设、生态种植的模式及应用、经济植物生态种植的工程设施。后4章分别代表性地介绍了以南方植物为主的瓜类、茄果类...
霍亿亿主编2012 年出版102 页ISBN:9787504741714
本书主要介绍了冷菜制作工艺,即冷盘或拼盘的制作,旨在让学生了解冷菜制作工序,熟练掌握冷盘制作方法。内容直观易懂,图文并茂,实用性、操作性强。...
牟洁编著2012 年出版185 页ISBN:9787536475427
本书对自制教具的基本概念、发展演变过程、自制教具的设计方法制作技巧和要领等,进行了分步骤详细介绍。