李安平，杨大伟主编2016 年出版176 页ISBN：9787560990002
本书较为系统地介绍了食品研究的试验设计方法和数据分析方法。全书分别从试验设计与数据分析基础、参数假设检验设计与数据分析、随机区组试验设计与数据分析、正交试验设计与数据分析、回归试验设计与数据...
沈南山著2017 年出版202 页ISBN：9787312040672
本书是以作者的博士论文《八年级数学学业成就评价测查试题编制研究》为基础编著而成。主要框架结构包含七个部分：第一部分“数学教育测量的理论基础”，主要阐述数学教育测量的教育评价学与测量学基础等；第二部...
王学艳主编2016 年出版224 页ISBN：9787530483268
本书是关于食物变态反应也即食物过敏的一本学术性专著。针对食物过敏的起源、定义、发展历史、分类、病因及诱因、发病机制、临床表现、代表性疾病、食物过敏交叉过敏反应、食物过敏源的检测、过敏原蛋白质...
张彦洪主编；董玉云，康燕霞副主编2017 年出版216 页ISBN：9787517052463
本书根据水文与水资源工程专业课程改革的新思路，按照现行水文规范，系统讲述了水文分析计算的基本理论和方法，吸收了近年来水文计算理论和实践的最新成果。全书共11章，内容包括水文资料的收集与整理，水文统计，设.....
郑俊，邓建辉著2017 年出版125 页ISBN：9787308174237
该书一方面总结、介绍了国外经典运动学分析评价岩石边坡稳定性的基本方法和基本理论（包括确定性分析方法和概率分析方法），另一方面总结了作者近年来发表的系列运动学概率分析的论文。本著作的目的是系统介绍运...
何俊著2018 年出版265 页ISBN：9787548232889
本书从介绍电子政务基础知识开始，给需要基础知识补充的读者作为预备。第二、三部分将电子政务项目案例分为公共应用项目和行业部门项目两个大类进行叙述，每个案例分析都以业务需求分析为驱动力，突出项目的业务...
谈一评主编2019 年出版237 页ISBN：9787112232536
本书采用广厦建筑结构CAD2018年最新版本20.0及现行规范编写。相对于第三版对应的18.0，本版增加了Revit建模和Revit施工图两个模块，还有一个管廊计算模块。书中配有完整的例题、课堂练习题和综合练习题。书目...
刘继红主编2013 年出版89 页ISBN：9787219085288
本书以《国家职业技能标准维修无线电调试工》为依据，以典型电子产品制作为载体，工作任务为引领，每个项目按“器件认识—电路认识—电路分析、制作”来设计任务要求。内容主要有直流稳压电源电路分析与制作、功...
教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐特色教材 食品感官分析与实验
张水华，徐树来，王永华编2006 年出版186 页ISBN：7502580344
本书介绍了食品感官分析的原理、感觉的基础、分析的环境条件，设计与操作。
阿尔文·C·伯恩斯等编著2009 年出版501 页ISBN：9787111279518
本书内容共分15章，以营销调研过程为逻辑主线，将营销调研的基本理论和方法工具应用于11个阶段的业务活动，包括：（1）确定营销调研的需要；（2）界定问题；（3）确定调研目标；（4）决定调研设计；（5）识别信息类型和......
