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陈跃文，周雁，陈杰2018 年出版246 页ISBN：9787517823520

本书包括传统米面制品、烘焙制品、糖果制品、饮料与乳制品、肉制品与水产品、发酵食品等典型产品开发与加工的基本原理认知、原料特性分析、关键过程优化、产品品质分析、产品质量标准制定、产品研发报告编...

（日）佚名著；王新禧译2016 年出版478 页ISBN：7532772216

党坤，宋永欣，郑庆功主编2008 年出版184 页ISBN：7563222490

董纪震，李繁亭译1962 年出版112 页ISBN：15166·070

统计出版社编辑1956 年出版113 页ISBN：3006·57

统计出版社编辑1956 年出版156 页ISBN：3006·37

经济出版社编辑1957 年出版140 页ISBN：3006·67

北京皮革工业研究所1979 年出版152 页ISBN：

贵州省化学化工学会，贵州省化工局技术处编1979 年出版117 页ISBN：

厍成荣，陈兴华，陈治芬主编；世界宝玉石译文专辑编委会编辑1988 年出版244 页ISBN：