张国治主编2006 年出版412 页ISBN：7502576800
本书介绍了各种相关机械设备、并对设备的结构、原理、工艺参数、安装调试与操作、以及故障排除做了介绍。
蔺毅峰主编2006 年出版362 页ISBN：7502589759
本书介绍了碳酸软饮料、果蔬法饮料、乳饮料、植物蛋白饮料、固体饮料等生产工艺与配方。
蔺毅峰编著2000 年出版220 页ISBN：7502336710
本书系统地介绍了以果蔬、乳品为主要原料的三大类固体饮料的实用生产技术，包括原辅材料及其处理、生产配方、主要设备等。
严泽湘主编2016 年出版370 页ISBN：9787122255891
这是一本介绍保健饮料加工的专业书籍。书中介绍了300余种保健饮料的加工技术，资料翔实，通俗易懂，可操作性和实用性很强，适合生产厂家和宾馆酒楼厨师及家庭主妇使用，亦可作为职业院校相关专业师生的重要参考读物...
朱珠主编2008 年出版129 页ISBN：7122023001
本书根据高等学校食品专业人才培养目标和规格要求，对每一步加工步骤、生产环节以及综合技能进行强化训练。碳酸饮料加工技能综合实训、果蔬饮料加工技能综合实训等等。...
王艾敏著2008 年出版258 页ISBN：9787811381283
本书为学术专著，对中国饲料加工业区域集中与效率进行了深入研究。对中国饲料业生产率增长和效率系统研究在国内尚未有人涉足，作者从饲料加工业区域集中度、效率与绩效三方面的关系进行了分析，不同于以往仅仅从...
