马兆瑞，秦立虎主编2010 年出版356 页ISBN：9787501975662
本书包括原料乳生产基础知识，牛乳的化学组成及理化特性，乳中的微生物，原料乳的验收和贮存，液态乳制品加工技术，乳粉加工技术，酸乳加工技术，冰淇淋加工技术。...
雷绍已编2012 年出版333 页ISBN：9787548704881
本书主要介绍了技术经济评价的基本要素、资金时间价值与等值计算、经济效果评价方法与不确定性分析、投资项目可行性分析、价值工程、技术改造与设备更新的技术经济分析、技术创新、矿物资源开发及矿物加工...
刘爱国，杨明主编2008 年出版180 页ISBN：7122030954
本书重点介绍了近年来畅销冰淇淋、雪糕的配方设计、加工技术与质量控制，以及主要生产设备的工作原理。
张建春等编著2009 年出版288 页ISBN：9787122055965
本书内容涉及汉麻的起源与发展、汉麻品种及特征、汉麻遗传育种、汉麻的种植技术等。
（美）古尔德著2012 年出版320 页ISBN：9787502636029
本书由番茄产品、番茄制品的加工和番茄制品质量控制技术三部分组成。
黄中伟编著2005 年出版260 页ISBN：7501949166
本书介绍了魔芋的资源及其分布、目前的发展趋势、魔芋初加工技术及装备、深加工技术及装备、精加工技术及装备以及魔芋精粉检测技术及装备。...
新世纪高职高专教材编审委员会组编；李桂云主编；胡宗政主审2011 年出版244 页ISBN：9787561161678
本书设计了3个功能模块。模块1主要介绍数控车削零件的编程及仿真加工；模块2主要介绍数控加工中心零件的编程及仿真加工；模块3主要介绍实际生产加工案例。...
董建国，龙华，肖爱武主编2011 年出版311 页ISBN：9787564043247
本书在内容上突出了工艺、编程和加工操作的有机结合，通过加工实例有针对性地解决读者在工艺编制、编程以及操作中遇到的一些常见问题。本书可作为本科和高职院校相关专业的教材，也可供相关人员参考使用。...
