《家庭健康坊》编委会编著2008 年出版142 页ISBN：9787122011695
本书详细阐述了各类营养物质的功能、来源、在食物中的含量等，以及不同人群对各种营养的需求。
（英）寇斯坦（Costain，L.）著；谢维玲译2006 年出版127 页ISBN：750572116X
本书阐述对能量的观点，分析体内能量产生的原因，推介增强能量食物、营养品以及运动方式，提供恢复能量的计划建议。
吴建隆主编2008 年出版221 页ISBN：9787536051379
本书是当代作者编著的食物营养手册，图文并茂地介绍了常见食物的食用原则。
杨月欣主编2009 年出版129 页ISBN：9787811166187
本书以生动活泼的形式介绍了各种营养素的作用、人体所需要的基本剂量，及如何以日常饮食中合理选择这些营养素的摄入。
郑先民，张仁庆编著2007 年出版205 页ISBN：9787508713014
本丛书主要奉献给读者，从生命健康所需的营养中所吸收的各种能量素，科学饮食。
（美）沃斯博尔内（Osborne，D.R.），（美）伏格特（Voogt，P.）著；胡正芝等译1987 年出版310 页ISBN：15042·1970
