健康生活图书编委会编著2009 年出版382 页ISBN：9787538441932
本书为适应现代人对生活品质的新要求，从全新角度出发，按照不同的功能，分门别类地介绍了近千种具有滋补养生功效的各种美食。全书每部分都根据食材及功能的不同，对各种美食所需的材料、烹调方法和步骤进行逐一的...
姚显明主编2011 年出版184 页ISBN：9787807398769
本书介绍了营养餐的概念及大厨眼里的营养餐，中西餐的差别，食物的营养档案，饮食攻略，食物的搭配与禁忌，不同人群营养餐的配制，营养餐的特殊制作方法（低温、隔氧、低盐、低脂），营养冷菜制作，营养热菜制作，营......
康贤书主编2010 年出版124 页ISBN：9787535638489
生活实践证明，素食是人类最健康的饮食，可以让您的味觉返璞归真，让您的身体减轻负担，驾驭身体的健康。书中详细介绍了素为南北各地广大群众所熟悉、最具人气的一些素菜菜肴的用料、做法和特点，以及一些相关的烹饪...
盖子编著2013 年出版121 页ISBN：9787536476981
本书是专门介绍怎样烹制鸡类菜肴的大众菜谱书。书中以鸡肉及其头、脖、翅、腿、爪、内脏为主要原料，以图片方式直观的介绍了各种鸡类菜肴的所需的材料、调料以及详细的烹饪步骤。所选菜例均简单易学，名厨秘笈...
陈志田著2012 年出版336 页ISBN：9787535649232
瓜果菜营养丰富，是人们日常生活中常食的养生菜。本书为您精选了千余种营养美味的瓜果菜食谱，图片精美、介绍详细、制作方法简单易学，让读者轻轻松松烹饪出百变美食。...
金彪编著2009 年出版239 页ISBN：9787538440751
本书向您揭秘烹饪大师的烹饪秘籍，烹饪大师教您做家常菜。
品质生活工作室编2009 年出版95 页ISBN：9787802206427
本书以不同菜品和不同适用人群分类，对极具代表性的100道菜进行了精心排版、拍图以及详尽的步骤解析，并设置了实用贴心的小贴士。本书旨在为不同的人群提供简单易学菜谱菜式。本书的整体文字简单易懂，所选用料...
出版菊文化编辑部编著；Toku Chao摄影2006 年出版88 页ISBN：7538146210
本书针对现代年轻人要求烹调简单、快捷、方便、美味的特点，将各种食材如何美味、新鲜的保存方法做了详细的介绍。教会读者将食材正确保存，能够随时取用都新鲜。并且在平日有空的时候先进行切洗腌等半步烹调步...
品质生活工作室编著2009 年出版95 页ISBN：9787802206434
本套书以不同菜品和不同适用人群分类，对极具代表性的100道菜进行了精心排版、拍图以及详尽的步骤解析，并设置了实用贴心的小贴士。本书旨在为不同的人群提供简单易学菜谱菜式。本书的整体文字简单易懂，所选用...
牛国平，牛翔编著2014 年出版198 页ISBN：9787122209078
本书是一本专门介绍家庭如何自制方便调味汁的大众烹饪读物。书中从一般家庭的制作条件和食用需要出发，详细介绍了日常饮食中150种调味汁的用料配比、制作方法及调味技巧。每一种调味汁还介绍了一种菜肴实例，...
