郝教敏编著2008 年出版220 页ISBN：9787508721552
本书主要介绍了现代加工条件下各类中式、西式肉制品加工的基本原理、原辅料、加工工艺与产品配方，以及现代肉制品防腐保鲜、加工管理等各个方面的内容。...
沈为兴编著2009 年出版235 页ISBN：9787508257594
本书从实际出发，将机械加工中常见的技术问题，运用专业理论知识进行了推演和运算，用数学的方法解决。其中，百分之八十的习题来自工厂实践。...
李书国主编2002 年出版467 页ISBN：7502340211
本书共分九章，包括新型糖果制品的概述、焦香糖果、凝胶软糖、充气糖果、特色及趣味糖果、新型功能性糖果等，介绍了生产技术、主要设备结构、工作原理、工作过程。 ...
济南铁路高级技工学校编2007 年出版148 页ISBN：9787504565334
本教材按照任务驱动模式编写，主要内容包括数控车削加工基础、自动编程与仿真加工以及数控车床的检验与保养。各部分内容按工作任务、分析、任务完成、巩固提高、相关链接等模块编写。...
尚广庆主编2007 年出版221 页ISBN：9787313048394
21世纪高等职业教育规划教材双证系列。介绍数控加工工艺和编程的基本知识和数控加工的编程技巧。是高职数控、模具专业“双证书”教材。
