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食用菌生产与加工
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崔颂英主编2007 年出版224 页ISBN：7811173050
矿物加工技术
威尔斯著2008 年出版444 页ISBN：9787811057508
本书是使用最广泛的英文版矿物加工教材，介绍了矿石处理与矿物回收的实用技术，历经30余年已出版七版。
数控加工工艺
宋书善主编2008 年出版353 页ISBN：7811144905
本书主要包括金属切削原理与刀具、数控机床夹具、数控加工工艺等方面的内容。
塑料加工故障排除方法
强信然编著2002 年出版717 页ISBN：753453495X
水产品加工技术
（英）霍尔（G.M.Hall）著；夏文水等译2002 年出版213 页ISBN：750193620X
水产品加工
周仰翔，裘永根等编著1993 年出版181 页ISBN：7536622260
本书介绍了水产品加工的基本知识、加工原理和各种加工方法。
难切削材料加工技术问答
郑文虎等编写2001 年出版415 页ISBN：7200041092
酱腌菜及小菜加工
艾启俊编著1999 年出版220 页ISBN：7500213433
名牌禽制品传统加工法
傅宝信编著1988 年出版102 页ISBN：7800441326
食品加工新技术
董仁威编著1986 年出版299 页ISBN：7536406207
