孙册，莫汉庆编著1988 年出版158 页ISBN：7030003063
本书为代谢的第二分册。内容包括糖蛋白研究概况。
张俊武，龙桂芳主编2003 年出版367 页ISBN：7806660909
广西出版发展专项资金资助出版:本书介绍血红蛋白与血红蛋白病。其内容包括血红蛋白的分子遗传学，血红蛋白病的分子基础与临床，血红蛋白病的诊断、治疗和预防等。...
（澳）辛普森（Simpson，R.J.）主编；何大澄译2006 年出版843 页ISBN：7502589236
本书包括：蛋白质结构的知识、蛋白质样品和制备的各种分析方法，以及相关的支持性信息和参考资料。
梅乐和，曹毅，姚善泾等编著2011 年出版210 页ISBN：9787122118097
本教材系统介绍了蛋白质化学和蛋白质工程的基础知识、主要方法和技术以及一些具有典型意义的研究实例，力求紧扣学科发展方向，反映近年来蛋白质化学与蛋白质工程领域的新理论、新方法和新进展。...
（德）雷姆（Rehm，H.）编著2007 年出版236 页ISBN：7030182189
本书为你讲述蛋白质生物化学和蛋白质组学研究的新方法。你能够充分体会到作者饱尝了实验室的挑战带给他们的激动和沮丧。有了这些技巧和诀窍，你的实验成功的几率将更高。但这本颇有价值的实验室手册并非只是...
