窑业原料手册相关电子书下载

翟昌伟编2012 年出版95 页ISBN：9787501987481

本书分为刀工与原料成型、鲜活原料的初加工、原料的分档取料与整料出骨、干活原料的初加工、配菜五个项目进行。

肖尊琰编著1960 年出版30 页ISBN：15046·690

古阶祥主编1990 年出版286 页ISBN：756290376X

（苏）克尼波维奇，Ю.Н.，（苏）莫拉切夫斯基，Ю.В.编；铁安年等译1959 年出版428 页ISBN：15063·0571

湖南省工业试验所编著1959 年出版22 页ISBN：

傅文琪主编2006 年出版150 页ISBN：7500836783

本书介绍了各种焦化原料及产品的分析与检验。

阎红编著2005 年出版184 页ISBN：753645855X

本书系统地介绍了470余种常用烹饪原料的形态特征、生物学属性、品质鉴别标准和在烹饪中的运用方法，是一本文字精炼、图片精美内容丰富的鉴赏图集。...

（苏）克尼波维奇，Ю.Н.，（苏）莫拉切夫斯基，Ю.В.编；铁安年等译1963 年出版462 页ISBN：15165·1759（化工127）

于海波，刘庆河，都波编译2222 年出版280 页ISBN：

上海化工原料采购供应站2222 年出版843 页ISBN：