陈维虎主编2004 年出版129 页ISBN：710908700X
本书介绍鹅的生物习性与养殖季节、优良品种、科学繁育、营养与饲养管理、常见病综合防治、产品加工等。
肖冠华编著2015 年出版241 页ISBN：9787122238757
本书包括：养殖场规划与建设、品种确定与挑选、饲料与饲喂、饲养与管理、防病与治病、人员管理与物资管理、经营与销售7章。
肖智远，林敏编著2002 年出版187 页ISBN：7535930255
本书重点介绍了鹅高生产性能品种选择；栏舍建设，设备配置；营养需要，饲料种类，科学配制饲料；育雏；肉鹅高效饲养与育肥；种鹅科学饲养；防病治病；放牧放水；种蛋人工孵化；鹅产品的加工开发；经营管理等内容。...
尹兆正等编著2001 年出版411 页ISBN：7810662449
本书介绍养鹅生产的主要环节、关键技术和具体措施。包括鹅品种繁育、孵化与营养、饲养管理要点、肥肝生产技术、活拔鹅毛绒技术、鹅的屠宰与肉、蛋、皮加工、鹅场舍设计与建筑、鹅疾病防治等诸方面内容。...
席克奇，刘国权，包敏等编著2010 年出版251 页ISBN：9787502366049
本书主要介绍了养鹅品种的选择、繁育及孵化、饲料与饲粮配合、鹅肥肝生产与活体拔毛技术等，内容简明扼要，科学实用，可供养鹅生产者及基层畜牧工作者参阅。...
