赵瑞香主编;吴晓彤,孟宏昌副主编;王蕊,邓惠玲,姚勇芳编2004 年出版275 页ISBN:7030135520
本书主要包括肉制品原料的种类、新鲜度检验、理化特性;肉制品加工常用的附料;淹腊制品;灌肠制品;酱卤制品;发酵制品;烟熏制品以及干制品加工技术。...
中华人民共和国农业部编2005 年出版171 页ISBN:7109096483
本书介绍了2005年农业主导50个品种及其栽培要点或养殖技巧。
白玉成,王金艳主编2005 年出版280 页ISBN:7807172045
电子技术基础是电子技术方面入门性质的技术基础课,是研究各种半导体器件的性能,电路及其应用的学科,重点在基本电路的分析和应用。
王凤华,陈双臣编著2007 年出版270 页ISBN:9787532389384
本书介绍了叶菜类、甘蓝白菜类、茄果类、瓜类、豆类、根茎类、葱蒜类等近40种蔬菜的无公害或有机蔬菜的标准化生产技术等。
孙敬水著2005 年出版533 页ISBN:7504722979
本书介绍技术性贸易壁垒的依据和国际规则,技术性贸易壁垒的经济效应分析。
王林主编2007 年出版309 页ISBN:9787502158675
本书介绍了井下作业井控基本知识,井控设计,井控技术措施,井控装置,防喷演习及井喷失控应急预案,井喷案例,井下作业HSE基本知识等内容。...
张蓉,钱书琨主编2008 年出版240 页ISBN:9787122015563
本书分别叙述了模具材料的特性分类、模具失效、冷作模具材料、热作模具材料、塑料模具材料、压铸模具材料、模具钢的热处理及模具表面强化技术等内容。...
韩汝玢,柯俊编著2007 年出版860 页ISBN:7030174321
本书系统阐述中国矿冶史。包括金石并用时代、青铜时代、铁器时代,中国传统的金属冶金工艺的发展及西方科学技术的引进。