徐涵，安如磬总策划；刘镇宝，王俊峰主编；武军，刘海英，曹星星等副主编2014 年出版200 页ISBN：9787560633541
本书根据中餐厨师具备的基本技能和岗位素养，由浅入深地介绍了基本功菜肴、过油类菜肴、流质芡菜肴、包汁芡菜肴、等的制作以及考级知识辅导与菜肴制作，共10个学习领域44个学习任务。本书可作为中等职业技术中...
张淑琴著2011 年出版242 页ISBN：9787563432691
本书主要介绍了家庭实用的各种面点的制作方法，其中包括我国传统的各种点心的制作方法，同时选编了国外（主要是西方国家）的中国人很喜欢的各种面点的制作方法。作者语言简练，叙述内容清楚，通俗易懂，易于操作。...
安娟主编；王庆菊副主编；安娟，李劲松，陈立民等编著者2010 年出版148 页ISBN：9787508223131
本书介绍君子兰的观赏价值和实用价值，君子兰的形态特征、生态条件、主要品种、繁殖育苗、盆栽操作、各期管理、叶面养护与整形、切花生产、无土栽培、阳台栽培，温室养护和病虫害防治等知识和技术。...
吴钢华著2009 年出版144 页ISBN：9787811185119
本书收录了2006年上海大学博士论文52篇，通过公开出版，使论文作为公共知识，转化成社会财富，产生社会影响。
汪德清，李卉主编2011 年出版439 页ISBN：9787117152174
本套书针对各学科考试大纲各科目进行针对练习，题型全面，题量丰富，并着重突出重点、难点。部分题附详细解析，全面分析考点、答题思路和方法，帮助考生尽快理解和掌握知识点。...
顾继慧编著2014 年出版333 页ISBN：9787030412379
本书以场、路及物理诠释相结合的方法系统阐述微波技术理论及其应用，包括导波理论及其在各种微波传输线中的应用，传输线理论及其在长线和微波网络中的应用，并从理论分析和物理解释两方面剖析各种微波谐振腔、微...
王庆祥编著2014 年出版202 页ISBN：9787533545215
根据人们不同的水草养植与造景水平、经济状况，将水草造景分为粗放简约型（入门）、普通实用型（提高）、豪华挑战型（精通）三个层面。在器材、水草、观赏鱼选购，造景技艺以及日常维护等技术环节，均针对三个不同层......
住房和城乡建设部执业资格注册中心组织编写2012 年出版419 页ISBN：9787112143238
本书为全国注册结构工程师继续教育必读教材。全书内容共分为三部分：第1章我国土木施工技术的发展，第2章土木工程施工新技术和工程案例，第3章绿色施工。...
朱迅主编；龙建，宋建桐参编；李晓主审2011 年出版140 页ISBN：9787111289524
本书主要内容有：电控发动机概述、汽油机控制基础、发动机故障诊断测试设备、进气系统控制、燃油供给系统控制等。
顾炯炯编著2014 年出版307 页ISBN：9787302378204
本书以“云计算2.0”新一代云计算技术为核心，从讨论云计算1.0到云计算2.0发展为起点，围绕云计算2.0涉及的核心技术与商业实践展开。论及的核心技术包括计算、存储、网络、数据、管理、接入、安全等在云计算2....
