相宝荣编写2006 年出版268 页ISBN：7502576118
本书介绍了各种香料、香精的原材料、生产方法、生产设备、应用领域及方法。
张国治主编2005 年出版392 页ISBN：7502571752
本书介绍了油炸食品发展过程和前景，油炸及油炸食品的概念和油炸基本理论、种类、原辅料、生产工艺和油炸机辅助设备、质量控制、油烟气及废油的回收利用。...
闫佳兵主编；刘晓丽副主编2014 年出版170 页ISBN：9787564091262
本教材按照基于工作过程的理念，按照最新的工作任务式教学方案编制，轮机修造检验的实际工作任务为载体安排了七个工作任务。本教材科学地阐明了船舶柴油机、轴系及螺旋桨、船舶管路系统、船舶辅机等轮机设备的...
