王福强主编2010 年出版321 页ISBN：9787811179651
本书围绕着肉鸡生产中存在的技术问题详细作了解答，内容涉及：肉鸡的良种，场舍建设与设备，饲养管理，营养与饲料，卫生防疫与免疫。
钟志惠主编2009 年出版183 页ISBN：9787122045034
本书全面介绍了西饼的生产技术与配方。在原材料和设备器具的基础上，介绍了各种点心的技术要点。
皇甫伟国主编2005 年出版290 页ISBN：9787109095878
本书主要介绍了西瓜、茄子、豆类蔬菜和出口创汇蔬菜的优质高效栽培技术。
罗红霞，吕玉珍主编2007 年出版301 页ISBN：9787109118904
本教材主要介绍了乳制品的工艺原理、生产技术和方法、产品贮藏保鲜以及产品质量控制等知识。
