李健主编；张俭，陈伯钧等副主编2015 年出版176 页ISBN：9787030433794
脓毒症是由感染引起的全身炎症反应。脓毒症可以最终导致免疫功能的缺陷和多器官功能衰竭。近年来，胃肠道已经被认识到在脓毒症中的重要性。由于胃肠道结构和功能的改变会导致肠道屏障功能（包括免疫屏障和非免...
许辉著2011 年出版205 页ISBN：9787811293388
有机电致发光是指有机材料在电场或者电流的作用下受激发光的一种将电能直接转化为光能的现象。基于这种原理制成的发光元件称为有机电致发光器件，被认为是未来最有可能真正实现全固化柔性器件的平板显示技术...
孟宪明主编；黄芬香文2004 年出版216 页ISBN：7534824664
本书分“老街道”、“老店铺”、“老匠作”、“老庙会”、“老风物”、“老吃食”、“老诗篇”、“老话题”八部分、集中回顾和展现了老郑州的辉煌过去。...
徐康主编2002 年出版202 页ISBN：7507716252
本书通过徐康、马识途、流沙河、白云等活跃在当代文坛的著名作家的生花妙笔，介绍了四川的各种著名风味饮食和悠久的饮食历史文化，向广大读者展示了一个真实的蜀风美食世界。...
王炳根主编舒婷等撰文2002 年出版204 页ISBN：7507714373
本书通过舒婷、陈元麟、陈金山、苏效明等活跃在当代文坛的著名作家的生花妙笔，介绍了福建的各种著名风味饮食和悠久的饮食历史文化，向广大读者展示了一个真实的乡土美食世界。 ...
苏小白著2017 年出版277 页ISBN：9787544181471
本书是一部精致优美的散文集，作者一笔一笔写着留在感觉深处的极平常的吃食，而其间漫弥着的却是对故国风物人情的深深怀恋与关切。书中精选了八十一篇美文，包括《童年的菜蔬》《姜家羊肉汤》《奎楼街的鱼汤》《...
陈新增主编2001 年出版191 页ISBN：7507716651
这是一套系统描述中国乡土美食的书，更是一部由数百位中国知名作家倾情演义的，关于乡土美食的千奇百怪的故事。今天，色香味美、千姿百态的中国菜已是享誉全球，然而，对于植根在这片广博土地上，深藏与山野、百姓中.....
沙佩智编著2015 年出版136 页ISBN：9787545811339
苏州有着两千五百多年的历史，而苏帮菜的历史也起码有两千五百年那么长。像苏州的青团子来源于大禹治水的典故、粽子的出典和伍子胥分不开……这些菜中的故事都有典籍记载，这是一种文化财富。苏州玩的园林可以...
冯艺主编2002 年出版183 页ISBN：7507714381
乡土美食系列·广西卷。500余位活跃在中国当代文坛的知名作家、当红作家，联袂打造的这套乡土美食系列丛书，为你织造了一个真实的、活灵活现的乡土美食绚烂世界。陈忠实关于搅团是家庭粘合剂的妙论；贾平凹对色...
