张恕玉等编著2006 年出版111 页ISBN：7543635275
本书介绍了30余种虾蟹贝的营养成分，食用宜忌和以虾蟹贝为主料制作的60余种菜肴。
范海编著2011 年出版69 页ISBN：7510107008
本丛书共10册，分系列介绍了鱼类、蛋类、素菜、豆制品、海鲜、火锅等常见的家庭生活健康食谱，同时介绍了一些营养知识，指导人们吃出营养、吃出健康，通过饮食的调理起到增强免疫力、提高生活情趣、促进恢复健康的...
周丽，宫庆礼编著1998 年出版153 页ISBN：7810269453
本书为青岛职业技术学院校庆60年丛书之一，主要是对学院毕业的一些校友的访谈。
张恕玉主编；李明，徐德海制作2007 年出版236 页ISBN：7543640511
本书讲解鱼、虾、蟹、贝的食用特点、营养成分、功效、食用配伍宜忌，以及以以上食材为主料制作的菜肴250道，具有很强的实用性和知识性。
夏启泉，许慧卿主编2006 年出版42 页ISBN：7533735757
本书主要详细地介绍了每个菜的原料、配料、调料、制作方法、菜肴特点和操作提示等，同时对该菜所涉及的厨艺知识、健康知识，以及饮食文化方面的知识也都做了一定的介绍。...
阎斌伦等编著2006 年出版386 页ISBN：7502765190
本书介绍了海水鱼虾蟹贝的健康养殖技术，可供相关专业养殖人员参考使用。
张奔腾，张恩来主编2011 年出版255 页ISBN：9787538450736
本书以超市常见原料为例，在讲解原料营养价值、食疗功效、安全选购、放心贮存、烹调应用、烹饪提示、实用偏方的同时，按原料的不同特性，推荐了近千款不同技法的家庭实用菜例，分步图解，通俗易懂，方便实用。...
