沈昕主编;杜金,肖柠朴,张伦编著2006 年出版383 页ISBN:7115154228
本书介绍实例和使用技巧及操作练习题等。
郑建仙编著2005 年出版214 页ISBN:7502349758
本书主要介绍了开发原理与关键配料,然后重点介绍了低能量谷物食品,休闲食品,乳制品,饮料等生产关键技术。
黄中伟编著2005 年出版260 页ISBN:7501949166
本书介绍了魔芋的资源及其分布、目前的发展趋势、魔芋初加工技术及装备、深加工技术及装备、精加工技术及装备以及魔芋精粉检测技术及装备。...
王卫亚等主编;李晓丽等编著2007 年出版386 页ISBN:7302137102
本书介绍计算机网络的产生、发展、数据通信基础知识、网络分层原理和模型等知识。
(法)杜阁著;南开大学经济系,经济学说史教研组译2014 年出版108 页ISBN:9787100011549
本书论证了魁奈关于农业是财富的唯一源泉的论点。