方芍尧编著2008 年出版111 页ISBN：9787538155754
本书介绍了43种精致手工蛋糕，以四季分类，介绍了适合四季食用的蛋糕点心。此外，针对如何制作蛋糕点心，书中对所需材料、乳制材料、蛋糕和工具等都作了详细的介绍。...
孙杰编著2017 年出版233 页ISBN：9787534174810
本书从实用和专业的角度出发，详细介绍了制作蛋糕的准备工作以及制作技法，内容包括设备与工具、蛋糕材料、蛋糕制作工艺知识、原材料知识、制作技法等。本书根据蛋糕类别，还介绍了大量实例，如面糊类蛋糕、乳沫类...
李湘庭等编著2009 年出版248 页ISBN：9787811206708
本书介绍了多种蛋糕点心的制作方法。每种制作方法都有详尽的步骤图讲解说明，使读者一目了然。十分适合烹饪爱好者们自己在家制作美味可口的糕点。...
（英）迪肯著2010 年出版112 页ISBN：9787534946387
本书是引进英国的一本介绍派对蛋糕制作方法与技巧的图书，全书介绍了30款派对蛋糕的制作方法。
