于新，黄小丹编著2011 年出版345 页ISBN：9787122105943
本书根据传统豆制品的最新研究与加工技术进展、就传统发酵与非发酵豆制品的加工技术做了较全面的科学介绍。
仇农学主编；罗仓学，易建华副主编2006 年出版515 页ISBN：7502578919
本书介绍了果汁加工原料、果汁加工原料组织结构、化学成分与加工特性的关系，加工原料质量、加工工艺、清洗与处理工艺等。
于毅，张安盛主编2005 年出版72 页ISBN：7109101479
银杏栽培与贮藏加工新技术，ISBN：9787109101470，作者：于毅、张安盛
（埃及）阿布德哈伊·撒拉姆，（加拿大）欧姆·马利克2018 年出版295 页ISBN：9787111602408
本书系统阐述了电力系统稳定性建模、分析与控制的理论与方法。全书共15章，包括电力系统的建模、潮流、稳定性分析和稳定性的提高与控制四个部分。第I部分描述同步电机和电力系统元件的模型，第II部分讨论计算...
华中科技大学，宾鸿赞，西北工业大学，王润孝主编2006 年出版394 页ISBN：7040181401
本书是普通高等教育“十五”国家级规划教材。全书共分6章，第一章制造业与先进制造技术概论，第2章加工域活动的先进技术（I），第3章加工域活动的先进技术（II），第4章物流域活动的先进技术，第5章信息域活动的先进技......
黄翠琴，陈燕编著2011 年出版126 页ISBN：9787533538903
本书立足于生产实践，从竹主要识别特征与理化性能入手，重点介绍了竹制日用品的生产技术，以及竹材人造板加工技术、竹材深度加工技术与竹副产品综合利用等。...
方海田，刘慧燕编著2010 年出版196 页ISBN：9787227044383
本书内容包括：粮食贮藏加工的意义，粮食品种与营养价值，粮食贮藏技术与方法，稻谷及米制品加工技术，小麦制粉技术，面类食品加工技术，玉米加工技术，薯类加工技术，大豆制品的加工。...
董捷主编；闫继红，石巍，孙丽萍，杨劲松，董燕编著2004 年出版143 页ISBN：750823345X
本书内容包括：概述、蜂蜜加工技术、蜂王浆加工技术、蜂蜜蜂王浆质量标准、蜂产品企业建厂的要求。
（美）詹姆士 F.史蒂文森（James F. Stevenson）编著；陈廷华等译2004 年出版445 页ISBN：7502557032
刘涛，杨东来，黄维蓉著2013 年出版109 页ISBN：7114104987
本书是在广东省交通厅2008年度科技项目“沥青路面集料加工关键技术研究”的基础上形成的。
