于梁洪主编2002 年出版157 页ISBN:7040116472
中等职业教育国家规划教材烹饪专业:本书按基础模块、实践模块、选用模块划分,共有7章,主要介绍了现代餐饮经营管理基础知识、厨房管理、餐饮产品的全面质量管理、餐饮成本控制与核算等内容。...
张忠寿主编;袁小霞,范丽红副主编2005 年出版292 页ISBN:754291510X
本书介绍了企业财务管理的概念、内容、目标、环节及理财环境,重点阐述了资金的时间价值、财务风险的衡量、企业筹资、投资、收益分配预算管理的方法和财务分析方法。...
刘维忠编著1989 年出版330 页ISBN:7538804013
本书介绍了商业库存管理的保本、保利期分析法、订货点法、定期订货法、ABC分类管理法、商品库存定额的制定方法、商业仓储全面质量管理、商品检验的数理统计法等内容。 ...
刘伟编著2009 年出版451 页ISBN:9787503237669
本书为高等院校旅游管理专业饭店专业课程教材,介绍了现代饭店前厅运营与管理的各个方面,如人力资源管理、预订管理、礼宾服务管理、总机房与商务中心管理等。图文并茂,理论联系实际。...
张建伟,盛振江主编;彭林君,栗军雄副主编2011 年出版256 页ISBN:9787115259325
本书分别从识别企业、认识企业管理活动、创建企业文化、制定企业计划和目标、管理决策、人力资源管理、领导和激励、质量管理、管理控制、基层管理者如何管理等项目活动进行编写,共设计10个大的项目以能力培...
楼光庆主编2010 年出版196 页ISBN:9787560097916
本书是专为中国成人高等教育学生编写的教材,依据《全国成人高等教育英语课程教学基本要求(非英语专业专科用)》和《大学英语课程教学要求》,在大量调查研究和教学实践的基础上编写而成。以综合法为理论指导,侧重...
林坚主编2011 年出版272 页ISBN:9787546359762
本书是一套从入门开始,由浅入深、循序渐进、较为系统的古筝教程,2006年出版了第一集,发行后深受广大筝艺爱好者的喜爱,2008年再版了《现代古筝教程》的修改版,通过该集内容的系统训练,使练习者能够达到古筝考级的...
张宇献;李勇著2017 年出版219 页ISBN:9787121314940
本书适应于工程与应用类院校自动化、电气工程及其自动化及相关专业的需要,力图结合系统的物理概念,深入浅出地阐述了现代控制理论基本内容,包括状态空间的基本概念和方法,系统的状态空间描述和标准型,系统的运动...
邢小丽主编;符永,杜益文,陈巧婵副主编2017 年出版228 页ISBN:9787308164412
本书内容设置了十个项目:项目一,礼仪概述;项目二,个人礼仪;项目三,相识礼仪;项目四,往来礼仪;项目五,聚会和庆典礼仪;项目六,餐饮礼仪;项目七,求职礼仪;项目八,公共礼仪;项目九,学校礼仪;项目十,......