曾翔云主编2006 年出版248 页ISBN：7562233934
本书是根据我国高等院校旅游专业教学要求编写的一本食品营养与卫生方面的教材。
封苏琴主编2008 年出版139 页ISBN：9787534558207
本书是卫生部护理教改课题研究成果。适用于初中毕业的五年制高职学生，主要用于护理专业，部分可用于药学、影像等专业。
王翠玲主编2006 年出版132 页ISBN：7532384330
本书主要介绍了七大类营养素及能量、各类食物的营养价值、合理营养和评价、不同生理状况人群的营养、医院膳食、疾病营养等内容。
