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  • 绿色食品畜禽产品、水产品生产与开发

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    都昌杰,曲长祥,许海峰主编2010 年出版171 页ISBN:9787811336580

    本书从国内外无公害农产品体系的兴起,介绍了绿色食品、无公害食品、有机食品的界定;绿色食品标准及平衡施肥、生物防治;绿色食品畜禽饲料、养殖业防疫、治疗等配套技术。还介绍了绿色食品牛、羊、猪、鸡、鸭、...

  • 食品安全与质量控制技术

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    李波主编2017 年出版255 页ISBN:7502643522

  • 食品冷藏与速冻技术

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    隋继学主编;张娟,李昌文副主编;河南省漯河市食品工业学校组织编2007 年出版231 页ISBN:7122004031

  • 食品化学实验原理与技术

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    赵国华主编2009 年出版0 页ISBN:

  • BIM技术与现代化建筑运维管理

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    徐照,徐春社,袁竞峰,李明勇等著2018 年出版219 页ISBN:9787564180485

    目前结合BIM的建筑业信息化领域的研究也越来越热,主要集中于工程设计管理、施工进度/成本/安全管理和设施管理等方面。而将BIM应用到运维阶段的研究仍然较少,本书利用BIM协同、可视化的特点,将其引入到房屋产...

  • 食品安全与质量管理法律教程

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    王伟编著2007 年出版274 页ISBN:7811103176

    本书以现有的法律为蓝本,针对我国食品安全的立法和执法的历史与现状,以及存在的问题等提出了一些思考。

  • 食品与环境生物技术导论

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    励建荣编著2002 年出版245 页ISBN:7308030547

  • 保健食品加工技术与配方

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    温辉梁主编2002 年出版0 页ISBN:

  • 食品冷冻冷藏技术与设备

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    吕金虎主编2011 年出版187 页ISBN:7562334873

  • 食品馅料生产技术与配方

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    刘延奇主编2008 年出版225 页ISBN:7122020908

    本书主要介绍了一些常见的制馅原料和馅料制作工艺,涉及原料的选择,馅料的味调制,馅料护色和营养配制等。

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