金颂,袁锡兴主编2000 年出版558 页ISBN:750114706X
本书作者集多期职称英语培训的教学经验,紧扣职称英语考试大纲,编写出本词典。本书具有针对性强、强化记忆、便携实用三大特点。书页边缘注有从A到Z的查询字母,直观、方便、且开本小巧。...
(日)小泽总一郎等著;薛茜,金辅建译1993 年出版132 页ISBN:7501914346
本书共分为八章。以问答形式就肉的一般性状和科学、肉的保存和鲜度、肉食品加工方法、肉食品加工的质量管理和检查方法、肉类加工机械、肠衣和包装材料、肉制品加工辅料和一般化学、电气、安全卫生基础知识...
中国图书大辞典 1949-1992 4 文化、科学、教育、体育
宋木文,刘杲主编1997 年出版643 页ISBN:7216020960
本册是文化科学 教育体育卷,收录中国建国以来1992年出版的此类图书书目,以图书书名为辞目,释文扼要介绍图书的副名、著者、出版者、出版时间、篇幅、册数、主要特点、内容及其评介,资料详备,评述精辟,是研读此时....