蔡万坤主编2007 年出版390 页ISBN：7301117027
本书介绍厨房组织、人员配备、菜单设计、原料组织、产品生产、成本控制等，理论简明扼要、观点明确、方法具体，理论、案例、方法结合，定性定量管理方法结合，实用性、可读性、可操作性强。...
魏银库主编；陈建国，张纯亮副主编2007 年出版314 页ISBN：7801728343
本教材系统地讨论了数字电路系统和数字电路的分析与设计方法。主要内容包括数字电路的基本特征、门电路、组合逻辑电路、触发器、时序逻辑电路、脉冲产生与整形电路、大规模集成电路、可编程逻辑器件（PLD）的...
段舰编著2007 年出版149 页ISBN：7806626468
本套书主要内容涵盖了经济、财税、管理等经济知识，党和国家的方针政策、法律、法规等政治知识，农村道德、农村文化、道德教育、精神文明建设、生活方式等思想文化教育知识，体育、保健、医药卫生常识等体育医药...
徐光，张丕军著2007 年出版167 页ISBN：7502442308
本书介绍了近几年材料加工工程领域中的热点研究方向之一——金属铁素体低温变形新技术，以及相应的冶金物理学研究结果。书中内容均为作者近几年来在该方向上的实际研究成果，包括铁素体低温变形条件下的变形抗...
赵一鸣主编；胡旭昶，周国兵，孙霞，杨旭编著2007 年出版188 页ISBN：9787308055246
本书以ACM/IEEE-CS 的CC20001为指导，给出了一个全新的知识框架，既重视工具的掌握，又重视计算机基本原理和理论的介绍，同时从计算机的发展中，让学生了解计算机知识领域及学科知识的搭建，掌握学习计算机科学的方法...
傅德成，顾士圻，王健主编2007 年出版229 页ISBN：7506646307
本书是《营养科学实用指南》丛书中的“肉禽蛋乳水产品分册”。本书详细介绍了肉类、奶类、蛋类及水产类常见食物的营养成分、保健功效、食用调理常识、食用特别提示、食物养生方例的内容。内容独特、文字浅...
刘兴江主编2007 年出版188 页ISBN：9787811024265
本书包括材料科学与工程概述，材料价电子结构及性能的计算机分析，材料科学中的计算机模拟，材料科学与工艺过程的计算机应用，材料研究中的计算机控制与控制系统等。...
肖逸，王钰锋编著（北京视觉之旅平面设计有限公司）2007 年出版222 页ISBN：7121048868
本书立足于平面设计行业常见的各种表现形式与内容，分别例举真实范例，紧扣软件与后期印刷的关系，分步详解成品制作的关键要点，思路清晰明了，直观易懂，杜绝生僻艰涩的专业术语，绝不是只为内行提供参考的“内部资......
宋金霞，于兰贞主编2007 年出版479 页ISBN：9787801219503
本书以病人为中心、以质量为核心、按整体护理的思维定势，对基本技术操作51项：专科护理技术操作106项：急救技术操作23项：护理新业务、新技术8项进行了详细地阐述和规范，并以文字、列表及流程图的形式列出，内容全面...
张建国主编2007 年出版429 页ISBN：9787563624690
本书收集了近十几年来物理法采油技术的研究成果及应用经验，内容涉及物理法采油技术领域的理论、实验和应用等各个方面。全书共分七部分，包括绪论、声波与超声波采油技术、振动与人工地震采油技术、井下低频电...
