郭成宇主编2004 年出版320 页ISBN：7502552340
本书介绍了牛乳基础理论、牛乳预处理、浓缩技术、干燥技术等在乳制品中的应用等。
黎兵编著2008 年出版212 页ISBN：9787118059045
由于功能材料的物化性分析，主要是针对材料的组分、结构及微观形貌进行测试表征，所以本书也主要从这三个方向出发，来选择精密仪器进行原理性介绍。...
郦振声，杨明安主编；钱翰城，高心海副主编2007 年出版610 页ISBN：9787111201533
本书介绍了金属表面技术预处理及净化技术，电镀与化学技术等。
韩九强，张新曼，刘瑞玲编著2007 年出版467 页ISBN：7302151512
本书介绍现代测控技术的基本原理和理论，已经应用的新技术，方法和新器件等。
邢运民，陶永红主编2007 年出版354 页ISBN：7560618294
本书介绍了现代各种一次能源转换为电能的发电原理和技术，以及他们的发展前景和趋势。
