李明宇主编；车昆，刘幻副主编2017 年出版274 页ISBN：9787302456865
本教材立足于饭店人力资源管理过程中的具体业务和任务，全面系统地阐述了饭店人力资源管理的基本概念、基本方法、基本原理等。本书主要内容共分为10个部分，包括饭店人力资源管理导论、饭店组织职务分析与设计...
李明宇主编；牟昆，阎文实副主编2013 年出版272 页ISBN：9787302313984
本教材立足于饭店人力资源管理过程中的具体业务和任务，全面系统地阐述了饭店人力资源管理的基本概念、基本方法、基本原理等。本书主要内容共分为10个部分，包括饭店人力资源管理导论、饭店组织职务分析与设计...
顾沉珠，田刚主编2007 年出版176 页ISBN：7564107588
本书根据饭店管理专业学生的实际知识需求，选取了人力资源管理基础知识、招聘与选拔、员工培训、基础管理、绩效管理、劳动争议处理等操作模块，并辅以精选的实践案例进行分析，是一本实用性较强的高职教材。...
赵嘉骏主编；招戈，刘丽副主编2012 年出版316 页ISBN：9787504740922
本教材详细介绍了现代饭店人力资源管理方面的内容，对饭店人力资源专业知识的概念、内容、作用及工作流程、方法应用等做了详尽介绍，内容针对性强，注重对学生综合能力的培养。...
刘飞龙，郑赤建主编2013 年出版288 页ISBN：9787560990682
本书全面系统地阐述了现代饭店人力资源管理的基本原理和知识，以人力资源管理发展管理职能等为框架。本书在编写的过程中，力争突出三个主要特点。一是重视实践中热点、难点和亮点问题的研究。二是可读性。三十...
罗春燕主编；刘强，赵爱民，李占旗副主编2011 年出版237 页ISBN：9787504738202
本书为高职教材，讲述饭店管理的实际操作知识也可以作为培训教材。
