王玉炯等主编2007 年出版419 页ISBN:7227034372
本书是有关发酵工程研究的论文集。内容涉及微生物菌种选育、发酵工艺与发酵产品、发酵产物分析与提取、生产工艺等。
王玉炯等主编2007 年出版419 页ISBN:7227034372
本书是有关发酵工程研究的论文集。内容涉及微生物菌种选育、发酵工艺与发酵产品、发酵产物分析与提取、生产工艺等。
(美)Paul L.Kornblith,(美)Michael D.Walker编著2001 年出版565 页ISBN:7539018372