巩志著2004 年出版191 页ISBN:7806862951
本书探索中国乌龙茶的发展史,介绍乌龙茶的生产、采制、技术、流通、品尝、茶艺等概况。
叶羽晴川编著2008 年出版109 页ISBN:9787807621218
本书通过介绍每种茶的起源、相关传说、特点、种植、采摘、制成、产地分布,以及相关茶具选择,冲泡技艺的欣赏等,来阐述中国茶文化的博大精神。...
王振忠,杨忠耿编著2005 年出版166 页ISBN:7533526821
本书分别介绍闽南乌龙茶的栽培、初制、精制和品评技术,并附有无公害茶叶生产、加工技术规程。
古言叶编著2006 年出版204 页ISBN:7801559460
本书分四个部分:1、了解乌龙茶;2、乌龙茶的分类和名品;3、泡杯好茶;4、乌龙茶的冲泡。