书籍介绍
本书分四个部分：1、了解乌龙茶；2、乌龙茶的分类和名品；3、泡杯好茶；4、乌龙茶的冲泡。
图书目录
第一章 了解乌龙茶 1
目录 1
1 初识乌龙茶 3
2 乌龙茶的制作 9
第二章 乌龙茶的分类和名品 17
1 闽北乌龙 19
2 闽南乌龙 63
1 乌龙茶冲泡的特点 85
3 广东乌龙 86
4 台湾乌龙 91
第三章 工夫茶 107
1 了解工夫茶 109
2 准备好“工夫” 118
第四章 乌龙茶之冲泡法 183
2 乌龙茶之冲泡法 187
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