李晓华主编2002 年出版229 页ISBN：7040117185
是根据教育部2001年颁布的“中等职业学校食品生物工艺专业课程设置”中主干课程“食品应用化学教学基本要求”，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准编写的中等职业教育国家规划教材...
张袖丽，褚明杰主编2015 年出版281 页ISBN：9787030430021
本书参照全国“面向21世纪课程教材”有机化学教学研讨会制定的教学大纲，结合面向21世纪高等农业院校有机化学课程体系和教学内容改革方案的要求编写的。本书共15章，除绪论一章外，主要包括烃、烃的衍生物、天然...
梁志强，王伟主编；陈建中，李洪云，刘进庆，伊长虹副主编；吴世亮，胡丽君，王青，栗世涛，尹妍妍，王立飞，李畅参编2015 年出版162 页ISBN：9787517026778
本教材的编写参照了教育部物理基础课程教学指导委员会编制的《理工科类大学物理课程教学基本要求》（2010年版），其内容涵盖基本要求的核心内容及部分扩展内容。在对于例题、习题等内容的编写，借鉴了国外优秀物理...
齐宝森，王忠诚，李玉婕编著2015 年出版401 页ISBN：9787122217998
本书在简述钢的化学热处理基本概念、基本过程、提高化学热处理过程速率和质量途径的基础上，剖析了高温化学热处理（渗碳、碳氮共渗、渗硼、渗金属等）、低温化学热处理（渗氮、氮碳共渗、渗硫、渗锌等）、多元共渗以...
潘建斌，章国顺主编；李小毛，李清玉，李辉，叶剑副主编2013 年出版344 页ISBN：9787109178748
本书是参照教育部高等学校物理学与天文学教学指导委员会物理基础课程教学指导分委员会制订的《理工科类大学物理课程教学基本要求》，结合编者多年教学实践经验编写而成。书中涵盖了基本要求中所有的核心内容...
辛嘉英等编著2017 年出版260 页ISBN：9787030546708
脂肪酶作为一种重要的水解酶，广泛应用于食品、医药、有机合成和生物化工等领域，在科学上也具有极重要的研究价值。本书系统地叙述了脂肪酶的性质、结构、催化特性及其在非水介质中的催化反应，以作者的科研成果...
严导淦，彭德应编2004 年出版351 页ISBN：7040129795
本书是严导淦主编《物理学（第四版）》的配套学习辅导书。书中详尽分析了教材中的重点和难点，帮助学生理解掌握教材中的主要知识。对于解答教材中的例题、习题，本书侧重通过分析来指导学生领会蕴涵其中的物理学知...
赵冬梅，侯满春，王陆芳主编；赵飞，李强副主编2005 年出版296 页ISBN：7206047246
了解、分析、比较中西伦理思想的发展有助于我们理解人类道德文化的特征。理解马克思主义伦理学是在批判继承人类道德文化遗产的基础上顺应历史潮流的必然产物。...
胡国华主编；詹才贤分册主编；孟祥才，于年魁，王世梅分册副主编2003 年出版444 页ISBN：7206025692
本书根据最新教材编写，在编写过程中充分落实知识点连成知识线，结成知识网，构成知识面，详尽解读重点、难点，是学生自主学习的好帮手。...
