骆建荣编著2005 年出版77 页ISBN:7806535713
本书选取最受大众喜爱的38款中西式点心,从备材、分步骤的制作,以至最后的烹制、装饰,详细地加以介绍,并配以精美的图片,力求为初学者及提高厨艺者提供一本可读性强,可观可操作的厨艺读本。...
盛镇洲,程伟民编著2005 年出版77 页ISBN:7806535616
本书从材料、调料、食材处理、制作过程等方面,教授38种四季靓汤的制作方法,叙述简洁,操作实用,并配有精美图片,是厨艺爱好者的良好课本。...
崔加成编著2003 年出版358 页ISBN:7801156455
本书以一个个有趣的小故事来分别从态度、目标、行动三个方面告诉读者人生的态度法则、目标法则和行动法则。