张晓东著2003 年出版160 页ISBN：7115112711
本书用浅显的语言和丰富的插图向青少年介绍了81个制作简单、趣味性强的实用电子小制作，本书不仅适合广大电子爱好者阅读，还可以供电子新产品开发的相关技术人员参考。...
张振山主编2006 年出版323 页ISBN：7504558125
本书主要对豆制品的加工进行了详细的说明，对学生的学习很有帮助。
陈迤主编2006 年出版174 页ISBN：7501952930
本书在章节上以地域风味流派为总体系，分为川点小吃、淮扬面点、广东点心三部分，并以基本原料与面团特性为品种的分类依据，分为水调面团、膨松面团、米及米粉、杂粮、果蔬等类型，这样学习者只要有面点工艺学基础...
