穆士会主编；金守郡主审2014 年出版147 页ISBN：9787313116222
国家示范性高职高专重点专业《烹饪工艺与营养》；上海市教育委员会“085”项目建设精品课程规划教材。本书以烹饪专业特有的应用性操作技术的工艺、流程为主导，图文结合详细诠释宴席中中式面点的制作技艺以及...
王贤波，叶帆编著2015 年出版242 页ISBN：9787306052360
本书系统地介绍了广播文学、音乐、广播剧、广播戏曲等文艺类型的制作方法和流程，共计九章，既有一般性概念和基本理论的阐释，更有大量实例以供参阅，内容丰富，语言轻松，具有可读性，适合本专科相关专业学生使用。...
罗文主编；程万兴副主编；陈迤，张松，陈实等参编；黄文刚主审2012 年出版160 页ISBN：9787564316969
本书主要对四川小吃的面点制作技术进行了详细的介绍，通过生动的图像分步指导制作过程，并且用文字进行更加详尽的教学。全书包含了近百种四川名小吃，有较强的可读性和参考价值。...
卢雪清主编2009 年出版144 页ISBN：9787811148787
本书可作为中、高等以及培训类职业学校的服装设计类专业的基础课程。基于提高学生对服装裁剪与制作知识的了解，掌握服装裁剪与制作在服装设计、服装生产与服装消费中的应用而编写。在具体章节内容的编排上，考...
张火，卢小旭编著2009 年出版471 页ISBN：9787302198994
本书讲解在电脑音乐制作中各类VSTi、Dxi等格式软件音源插件的使用方法，并结合音乐制作的实际应用讲解软音源的各种应用技巧和窍门。
吴黎兵，郝自勉，杨鏖丞主编2009 年出版348 页ISBN：9787115198419
本书是一本全面介绍网站架构、HTML语言、网页设计与制作技术、CSS层叠样式表、JavaScript脚本编程、层和行为、ASP.NET程序设计和Web数据库应用技术的教程。...
