李学红编著2012 年出版281 页ISBN：9787501988938
本书第一章为糕点概述，介绍糕点的特点分类、生产现状与发展趋势；第二章为糕点生产用原辅料，包括主要原料、添加剂和各种常用配料；第三章、第四章和第五章为精选的上百种中西式精美糕点的具体配料及制作方法。第...
蔡吉光；王星编2016 年出版198 页ISBN：7122282511
全书以现场的典型工作任务和主要生产环节为主线，以6个大项目为导向、以26个教学任务为载体，以任务驱动、项目化教学理念为指导进行编写，充分体现“做中学，做中教”的高等职业教育特色。教材在每个项目前均以“...
周敏主编；朱湘临，蒋彦副主编；高平主审2014 年出版116 页ISBN：9787122193247
本书是一门独立设课的实验课程教材，共分为4章。第1章为数字电子技术实验基本知识；第2章为数字电子技术基本实验；第3章为数字电子技术参考实验；第4章为数字电子电路的仿真。附录介绍了部分常用集成电路资料，可供...
胡汉才编著2004 年出版454 页ISBN：7302077371
本书系统地论述了MCC-51单片机组成原理、指令系统和汇编语言程序设计、中断系统和接口等技术问题，并在此基础上讨论了单片机应用系统的设计。本书配有CAI教学光盘，光盘中的内容分别与书中各章相对应，并附有习...
贾荣涛，李德远编著2013 年出版171 页ISBN：9787534957192
本书第1版详细介绍了蝎子无冬眠养殖技术，把人工养蝎的存活率由不到5%提高到70%，养蝎周期由3年缩短到8个月，由每年繁殖1胎提高到3胎，大大提高了养蝎的经济效益。本书详细介绍了蝎子的生活规律与无冬眠养殖技术，加...
郭谋发主编2018 年出版273 页ISBN：9787111591672
本书系统地介绍了配电网自动化的基础概念、理论及实现的方法与技术。全书共分9章，包括概述、配电网及一次设备、配电网自动化数据通信、配电网馈线监控终端、电力用户用电信息采集终端、配电网馈线自动化、...
李海敏，费华英，徐世影等主编2007 年出版158 页ISBN：9787560934884
本书包括12章理论内容和17项实践练习，真正体现了理论与实践的紧密结合。每章后都配有习题和学习指导，本书可作为高等院校信息技术类专业教材，并可供自学人员参考。...
喻思红主编2007 年出版290 页ISBN：9787040211313
本书是中等职业学校（三年制）护理专业国家规划系列教材之一，依据教育部颁布的“中等职业学校护理专业教学指导方案”和“护理技术教学基本要求”编写，全书共二十章。第二版加大了每章节后的护理病例讨论，强化了操...
顾德英，罗云林，马淑华编著2007 年出版270 页ISBN：7563511245
本书以PC总线工业控制机、单片机为控制工具，系统地阐述了计算机控制系统的设计和工程实现方法。内容包括：计算机控制系统的组成、特点及发展趋势；输入输出接口与过程通道；数字程序控制技术；数字控制器设计方法；.....
