包丕满主编2007 年出版234 页ISBN：7504559113
本书主要介绍了鲁菜制作的各种烹调技法，主要有爆、煎、炒、烧、炸、熘、焖、扒、拔丝、挂霜等。
李秀江主编2007 年出版214 页ISBN：9787109110281
本书介绍了测量学的基本知识、水准测量、角度测量、距离测量与直线定向等方面的知识。
陈汉生编著2008 年出版423 页ISBN：9787544606660
本书是上海市中级口译资格证书考试培训教材，供教学使用，本书为其中的阅读教程。
孙万彪编著2008 年出版371 页ISBN：9787544606424
本书是上海市中级口译资格证书考试培训教材，供教学使用，本书为其中的翻译教程。
王德静主编2007 年出版205 页ISBN：9787504560896
本书主要介绍了餐厅服务概述、餐厅服务人员应具备的素质、餐厅服务基本技能、中餐服务、西餐服务、宴会服务、酒水知识、餐厅管理基础知识等内容。...
