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果蔬资源开发与利用
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刘章武主编；陈季旺，魏新林副主编2007 年出版259 页ISBN：7122007685
本书阐述果蔬资源开发与利用。
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王水清主编；武双林副主编2012 年出版262 页ISBN：
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余凯成，陈维政主编1997 年出版296 页ISBN：7800019462
王云昌，李冠华编著1995 年出版190 页ISBN：7120022601
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