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  • 食用菌贮藏与加工

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    河南省食用菌协会主编1994 年出版249 页ISBN:7534914132

  • 中国加工贸易问题研究

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    《中国加工贸易问题研究》课题组编1999 年出版189 页ISBN:7505819623

  • 饲草加工

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    何峰,李向林主编2010 年出版209 页ISBN:9787502778026

    本书共分九章,分别介绍了青干草、草粉、成型饲料、青贮饲料、秸秆饲料、叶蛋白和膳食纤维等饲草产品的生产加工技术及草产品在畜禽养殖中的利用。...

  • 红枣丰产栽培及加工技术

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    白益安,孙钦航,张陆军等编著1994 年出版106 页ISBN:7536920202

  • 乳制品加工技术

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    王建著2009 年出版193 页ISBN:9787508728735

    本书系统介绍了乳制品加工的基础知识、常用设备及通用流程。

  • 闽东中药加工炮制规范

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    福建省宁德地区卫生局,福建省医药公司宁德分公司编1983 年出版337 页ISBN:

  • 石材异型制品加工技术

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    张进生,张良智,王志编著2007 年出版256 页ISBN:7502592881

    本书阐述了石材异型制品的定义、分类、应用以及加工技术。

  • 果蔬加工工艺学

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    曾凡坤主编;丁筑红等编著1996 年出版264 页ISBN:7561632878

  • 苹果贮藏与加工

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    徐怀德,仇农学主编2006 年出版401 页ISBN:7502592555

    本书介绍了贮藏加工用苹果的品质特性、商品化、贮藏技术、加工工艺及其加工产品的市场营销。

  • 果品加工基本技能

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    乌兰著2010 年出版134 页ISBN:9787504581051

    本书内容主要包括:果品挑选分级、清洗,果品去皮、修整、原料切分、烫漂、硬化,糖酸液测定与配制,产品特质,密封杀菌及冷却等。

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