李彦萍，许彬，李斌编著2015 年出版278 页ISBN：9787517031703
本书系统地介绍了食品化学的基础理论及相关应用。全书主要内容有：食品化学综述，食品中的水分，食品中的碳水化合物，食品中的脂质，食品中的蛋白质、酶，食品中的维生素与矿物质，食品色素与着色剂，食品风味和食品......
刘华杰主编；杜寒风，崔俊海，杨武金编写；刘晓东，于德利责任编辑1993 年出版321 页ISBN：7500052839
本书收有国际一、二级全部汉字的五种编码信息，如：国际区位码、五笔字型码、电报码等，共计7700条目。
杨孟华，王阳奎主编1994 年出版308 页ISBN：7800893677
收《肺结核的合理化疗》、《浅谈乳腺癌》、《人工授精中的道德问题》。
