韦强主编2016 年出版121 页ISBN：9787109210721
农业技术推广站一线专家韦强主编 包括蔬菜、西甜瓜、食用菌生产，以及果蔬产后贮运保鲜、初级加工、产品分级、包装等技术示范推广技术。内容包括蔬菜贮运保鲜的意义，蔬菜贮运保鲜的基础知识，蔬菜的采收，蔬菜的...
岳蕾著2017 年出版119 页ISBN：9787109230149
本教材的编写立足于北方地区农产品贮运与保鲜的发展，以劳动就业和社会需求为目标，体现农产品贮运与保鲜技术的核心知识与技能。教材以掌握一门实用新技术为出发点，与生产实际紧密联系，有很强的实践指导意义。教...
苏伟强，梁侠，刘荣光编著2006 年出版56 页ISBN：710910818X
本书分别介绍了香蕉、菠萝、番木瓜的采收及采后商品化处理、预冷、贮运技术、贮藏技术、贮运期病害防治、贮运后处理技术及货架管理与销售。...
郭书晋，戚仁德主编2013 年出版190 页ISBN：9787122157027
本书主要介绍桃、李、杏、樱桃病虫害的鉴别和防治，收录了桃、李、杏、樱桃常见病虫害93种，其中病害41种、虫害52种。书中涉及种类、病理特征、虫害形态、影响因素、早期预防措施、治疗方法。本书图文并茂，以图...
曹子刚主编2000 年出版64 页ISBN：7109062422
本书采用165幅实物原色照片，对桃李等核果类果树的48种常见病虫害，以图文并茂的形式，说明病虫的形态特征、为害症状、发生规律及习性、防治方法等内容。并附有果树害虫天敌和桃树病虫害综合防治。...
李江阔主编2010 年出版101 页ISBN：9787543326354
本书介绍了1-MCP的研究简史、理化性质、作用机理、产品安全性及应用及其作用效果的主要影响因素；关于果蔬贮运保鲜方面的基本知识；1-MCP处理技术的使用方法及注意事项；1-MCP在我国北方主要水果采后贮运保鲜中...
谭兴和主编2015 年出版229 页ISBN：9787535786739
本书介绍了新鲜蔬菜及其干制品、茶叶的贮运保鲜原理、技术，重点介绍了其贮运保鲜方法，既包括大规模贮藏、保鲜、运输所采用的标准化贮运保鲜方法，又收集了果农、菜农需要的中等规模的贮运保鲜方法，还汇编了适合...
王卫主编2011 年出版250 页ISBN：9787030311450
本书共五章，第一章主要讲述肉兔种类及特性、兔肉的营养价值、兔的屠宰及检验、宰后兔肉变化与兔肉防腐保鲜、兔肉的初加工；第二章主要讲述兔肉制品的分类、兔肉制品加工辅料、兔肉制品加工工艺及设备、兔肉烹...
王慧珍著2017 年出版250 页ISBN：9787109230033
本教材主要介绍苹果、梨、葡萄、桃及鲜食杏无公害标准化生产技术，包括育苗、建园、栽培管理、病虫害防治等内容。教材以这五种果树划分为五个单元，以生产过程的典型环节设定教学项目，以生产环节中的典型工作内...
