焦明耀著2007 年出版83 页ISBN：7501955905
汤品不仅可以给人们带来味觉的享受，还可以给身体带来很好的滋补作用。本书以蔬菜为主要食材，在营养过剩、“三高”困扰人们的今天，清淡的蔬菜汤更适合大家的胃口。全书按蔬菜的颜色——红、绿、黄、黑、白为结...
“家常美食丛书”编写组编著2010 年出版216 页ISBN：9787501974566
本书是一本保证让你一学就会的、最基础最实用的、将烹饪技法、营养知识、主妇心得全方位打造的家常菜谱。本书分三大篇章，分别为快汤、煲汤、羹。全书含500道左右菜谱，每道菜均有名厨指点（烹饪技法）、营养师叮...
7天编委会编2015 年出版223 页ISBN：9787538485004
本书首先用2天的篇幅，介绍家常汤煲的基础和入门方面的常识，比如家常汤煲常用原料调料、常用技法、基本步骤、汤汁制作和窍门等，可以使读者在制作菜肴前，做到心中有数。随后用5天的篇幅，按照营养畜肉篇、鲜嫩蔬菜...
刘祥柏著2013 年出版114 页ISBN：9787514406511
本书是中国社会科学院语言所刘祥柏副研究员所著的国情调研项目之一。通过调研，全书从汤口方言语音系统、汤口方言语音与中古音比较、汤口方言同音字汇、汤口方言分类词汇、汤口方言语法例句以及汤口方言长篇...
吴吉琳著2014 年出版199 页ISBN：9787531727033
本书介绍了73道让妈妈调整体质，让孩子身体壮壮的私房好汤。为准备怀孕、正在孕育宝宝、产后调理，以及想为孩子打造健康体质的妈妈们准备了健脾养胃、强壮筋骨、补肾益智的各色汤品。...
（英）莎拉·刘易斯（SARALEWIS）著；叶小芳译2012 年出版238 页ISBN：9787540551148
本书英国原版引进，介绍多款西餐汤的快速简便的烹制方法，每道菜式都为读者列出所需的食材、用量和制作的具体步骤，所涉及到的食材和烹调工具也能在市场上找得到，而且每道菜式都配有一张精美的成品图，让读者可以以...
郭月英著2005 年出版96 页ISBN：7538142878
本书从改善体质、消除疲劳、舒解压力、延缓衰老、强身益寿、促进睡眠、健胃整肠、预防伤风感冒、调节性功能、抗病防癌等10个方面，介绍了100种炖补汤食的食材、药材的选择与用量及其保健作用，并详细介绍了制...
陈志田主编2014 年出版122 页ISBN：9787538879315
众所周知，常喝汤非常有益身体的健康，本书精选了数百余道广东靓汤食谱，选材广泛，图文并茂，操作方法简单易学，还包括烹饪过程中的一些小窍门，让您享做汤乐趣，品靓汤美味。众所周知，常喝汤非常有益身体的健康，......
张长恩主编；冯世纶，陈燮梅副主编2005 年出版348 页ISBN：7801947924
本书对中国汤液方证的概念，渊源，结构，层次，与六经分证的关系及指导临床作用进行阐述，例举113个方证，进行示范，按方证的四要素，类证辩析，临床运用，现代研究，医案选例等项分别论述。...
