赵伟主编；张志亮，郭术民，刘茂柏，韩新宁，林丙学，陈述清，余光君，刘青林，于金建编著1993 年出版262 页ISBN：7810265474
董全，陈宗道主编2009 年出版242 页ISBN：9787122060068
本书介绍了餐饮概述、餐饮企业行政管理、餐饮企业从业人员的管理、餐饮生产管理、餐饮食品安全管理、厨房管理等。
徐昌华主编2008 年出版540 页ISBN：7534558549
本书主要介绍化验基础知识、常用仪器、分析方法、试剂配制、数据处理和安全技术等。
张景著2008 年出版156 页ISBN：9787215066533
本书主要介绍公民的权利和义务、修身养生保健、子女教育、婚姻家庭、投资理财、社交礼仪、节能环保、医疗急救等方面知识。
