杨乾辉主编；陈元朋，姚伟钧执行主编2013 年出版461 页ISBN：9787562260073
本书稿为两岸三地学者撰写的一本以饮食文化为主题的学术专著。以跨学科的视角，结合当下对“台湾特色美食”或“台湾美食现象”，如牛肉面、麻油鸡、凤梨酥、珍珠奶茶、蚵仔煎、东山鸭、日据时期的西洋料理等进...
台湾史料集成 明清台湾档案汇编 第4辑 第74册 清同治十三年九月至十三年十二月
台湾史料集成编辑委员会编2008 年出版501 页ISBN：9860152401
朱磊等著2016 年出版231 页ISBN：9787510843907
台湾南北部在经济结构、社会发展、政治生态、文化性格等方面均存在较明显差异，并有深刻原因和复杂影响。本书深度解析台湾政治、经济、社会、文化结构的地域差异，理论上可以丰富地域结构差异的成因与影响研究...
