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  • 塑料改性工艺、配方与应用

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    杨明山,李林楷等编著2006 年出版550 页ISBN:7502587241

    本书介绍了改性工艺、配方及应用实例。

  • 米饭制品757例

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    刘树栋等编2006 年出版371 页ISBN:7502351922

    本书收集了米饭制品共755个品种,每种食品介绍了原料配方,工艺流程,制作方法,产品特点或质量标准,以及一些食用方法等。

  • 冲压与塑料成型设备

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    程燕军,柳舟通主编2005 年出版221 页ISBN:7030161181

    本书以曲柄压力机,挤压成型机,注射机为主线,兼顾部分先进成型设备。

  • 乳与乳制品

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    (苏)杰穆罗夫(М.Г.Демуров)著;李坚译1955 年出版416 页ISBN:16005·52

  • 西式肉制品制作法

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    上海市第二商业局民建、工商联二会组编1984 年出版114 页ISBN:

  • 肉类制品加工技法

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    王忠山编著2002 年出版201 页ISBN:7508219937

    本书内容分为猪肉制品、牛羊肉制品、禽蛋制品、灌肠制品等四大类,讲述了各种肉制品的配方与工艺,以及一些相关辅料的制法。

  • 塑料的模塑与机械加工

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    成都工学院编1961 年出版143 页ISBN:15165·329

  • 一句话豆制品菜谱

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    广利主编;编写组编写1998 年出版114 页ISBN:7801341414

  • 混凝土制品工艺学

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    同济大学,重庆建筑工程学院,武汉建筑材料工业学院合编1981 年出版285 页ISBN:15040·4176

  • 塑料薄膜覆盖栽培技术

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    刘成果等编著1986 年出版154 页ISBN:16217·130

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