王昌涛，杜喜平，苏宁编著2013 年出版431 页ISBN：9787501991570
本书共分为十一章内容，分别介绍了化妆品中植物活性成分的种类、分离提纯技术以及植物活性成分在各种化妆品（包括美白化妆品、抗敏抗炎换装品、防晒化妆品、抗衰老化妆品、保湿化妆品、祛痘化妆品、发用化妆品...
高彦祥主编2013 年出版359 页ISBN：9787503871467
本教材简述了我国食品添加剂的定义、分类、安全性评价及最新法律法规知识；全面系统地介绍了主要食品添加剂的理化性质、作用机理、使用范围与最大使用量，重点阐述了食品添加剂使用方法及其注意事项，在食品加工...
彭珊珊，钟瑞敏，李琳主编2009 年出版276 页ISBN：9787501965083
本书主要包括我国食品添加剂使用卫生标准所列入的食品添加剂的主要部分和国内外已广泛使用的重要食品添加剂类别和常用品种，书中着重介绍了食品添加剂的性状、性能、作用机理、要求、注意事项等及其应用。同...
国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社编2018 年出版586 页ISBN：9787506686457
本分册收录了食品添加剂产品标准中的甜味剂、增稠剂、食品工业用加工助剂、其他分卷，包括国家标准80项。本书可以作为食品添加剂的管理机构、检测机构、生产企业的部门人员提供最新的指南，有着更为广泛、普遍...
孙晶丹编著2018 年出版150 页ISBN：9787535968043
本书主要介绍了有关食品添加剂的相关知识，从人们为关心的食品添加剂安全性出发，对日常生活中常见的食品添加剂种类、作用、来源、安全性，以及食品添加剂的利弊、鉴定方法等多个方面进行阐述，让读者能全面、正确...
秦卫东主编；白青云，陈学红，蒋德林副主编2014 年出版398 页ISBN：9787518000289
本书从食品添加剂学的新角度系统阐述了食品添加剂学科的概念，并从食品加工的需要入手，阐述食品添加剂的功能和作用，以向学生提供为什么使用添加剂、怎样正确使用食品添加剂等方面的知识。全书共分六章，包括食品...
黄冠胜主编；国家质量监督检验检疫总局标准法规研究中心编2004 年出版514 页ISBN：7506635771
本书汇集了五个主要贸易国家和地区的食品添加剂的使用限量标准以及相关法规的要求，分为欧盟、日本、澳大利亚和新西兰、新加坡以及中国香港五部分。...
《预包装食品及食品添加剂标签标示指南》编委会编2016 年出版277 页ISBN：9787555105688
本书主要是介绍食品及食品添加剂产品标签的制作，在食品标签的相关法律法规和标准要求下，详细食品标签制作的详细内容，并按照我国食品生产许可管理的28大类食品分别从产品的定义、标准规章中与标签相关的条款及...
