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食品添加剂使用技术
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李祥主编2010 年出版357 页ISBN:9787122097576
本书介绍了每种添加剂的性质、安全性、应用及主要产业企业等。
出口食品中添加剂测定方法
俞润民1986 年出版193 页ISBN:
复合食品添加剂
胡国华主编2006 年出版368 页ISBN:7502585842
本书介绍了复合营养强化剂、复合防腐剂、复合氧化剂等食品添加剂的复配方法及使用方法。
环氧固化剂及添加剂
胡玉明编著2011 年出版386 页ISBN:7122110275
食品添加剂 修订版
天津轻工业学院食品工业教学研究室编2008 年出版504 页ISBN:9787501910823
天津轻工业学院食品工业教学研究室编1985 年出版503 页ISBN:7501910820
食品添加剂论文集
全国食品科技情报中心站,北京食品添加剂开发中心2222 年出版129 页ISBN:
日本复合食品添加剂配方集
周骏山编译2222 年出版161 页ISBN:
内燃机燃料添加剂
(美)兰奈(M.W.Ranney)著;李奉孝等译1985 年出版381 页ISBN:15391·9
食品添加剂使用标准之解读
邹志飞编著2011 年出版370 页ISBN:7506664332