马兆瑞总主编；孙来华，姜旭德主编2010 年出版309 页ISBN：9787030271778
本书给出了收奶（含验收、贮藏）、配料（含标准化）、杀菌（含均质）、浓缩、喷雾干燥、发酵、灌装（包装）、CIP清洗、品控等各岗位目标、基础知识、岗位职责、操作规程等内容，并对液态乳生产、发酵乳生产、乳粉生产......
马兆瑞，李慧东主编2011 年出版402 页ISBN：9787030302175
本书包括乳品加工技术、肉品加工技术和蛋品加工三大部分内容，重点介绍信产品加工学的基础理论、加工原理和技术、共分三篇十八章，第一篇肉与肉制品，主要内容包括：肉制品原料种类、储藏保鲜、质量检验、肉制品加...
丁国富，江磊，朱绍维等著2016 年出版256 页ISBN：9787030476418
本书全面系统的介绍数控加工工艺中的精度建模、测量及控制技术。全书从数控机床的运动描述及建模方法、数控加工综合误差建模技术、数控加工误差测量辨识技术、数控加工精度预测技术、数控加工精度控制技术...
唐善虎，牛春娥主编2018 年出版273 页ISBN：9787030571243
本书在阅读大量国内外最新发表的科研成果的基础上，结合作者的科研成果，对我国优质安全羊肉生产及加工涉及的关键技术问题进行论述，系统提出了优质安全羊肉生产、产品加工及安全控制的关键技术。全书包括肉羊宰...
李荣彬，杜雪，张志辉编著2015 年出版265 页ISBN：9787111482291
光学自由曲面的设计、加工及测量技术是一门新兴的学科。本书系统介绍了自由曲面光学组件设计、加工、测量的基本理论、最新发展及应用实例，还总结了作者多年从事超精密加工技术研究的成果和经验。全书共分7...
最新新型工程材料生产新技术应用与新产品开发研制及行业技术标准实用大全 9 材料与材料加工成形理论卷
向爽主编2004 年出版414 页ISBN：788050205X
王德福，李利桥著2019 年出版207 页ISBN：9787030592910
我国农作物秸秆资源丰富，总产量已达约8亿t，其中，稻秆约有2亿t。目前，农作物秸秆主要应用于饲料化、肥料化、能源化、工业原料化、食用菌基料化等方面。在饲料化方面，在自然状态下农作物秸秆是一种劣质粗饲料，其.....
翟衡等著2001 年出版508 页ISBN：7109068064
我国酿酒葡萄栽培与葡萄酒生产进入了一个全新的发展时期，一些旧有的生产方式和管理观念已不再适应发展的需求，取而代之的是以产业化发展为特征的生产现代化、规模化、与世界接轨的标准化。本书着重介绍酿酒葡...
