穆华荣主编2005 年出版344 页ISBN：7502572031
本书介绍了食品检验的一般操作技术，食品检样的采集和预处理、食品一般成分的检验以及食品添加剂、微量元素、农药、毒素、微生物的检验和测定。...
席小华编著2011 年出版389 页ISBN：9787565302428
本书是一本论文集，包括四编共24篇论文，其中大部分论文是已发表的。主要内容为：从少年司法社会工作基础理论研究即预防犯罪谈起，介绍了预防未成年人犯罪法律教育的理论以及中国古代关于预防犯罪的教育思想等；接着...
侯玉泽，李松彪主编2008 年出版319 页ISBN：9787109127517
本书分别介绍了粮食、豆类、食用油脂、水果、蔬菜、肉类制品、糖果等安全卫生的快速检验、鉴别技术。
