姜淑荣主编2008 年出版202 页ISBN：9787122017963
本书全面阐述了啤酒、白酒及果酒企业生产中原料、半成品及成品所涉及的常规检测项目、检测原理以及检测方法。
刘辉，赵玉玲主编；谷存国，邵健，张素英副主编2012 年出版281 页ISBN：9787509154601
本书是《全国医学高职高专规划教材》中的一本。
靳敏，夏玉宇主编2003 年出版602 页ISBN：7502544860
本书介绍了食品中营养成分、添加剂、矿物质常量等的检验方法原理、仪器试剂、测定步骤及注意事项等。
